Restaurant La Grande Maison: Eine Symphonie der Aromen im Herzen der Alpen

Montag: GESCHLOSSEN
Dienstag bis Samstag: 17-12 Uhr
Sonntag: 11-15 Uhr und 17-23 Uhr

(auf Anfrage werktags und samstags mittags geöffnet)

Im Herzen von Savièse, eingebettet in eine grüne Umgebung, lädt Sie das Restaurant La Grande Maison zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis ein. Lassen Sie sich von einer Symphonie der Aromen mitreißen, die von unserem talentierten jungen Team in einem eleganten und raffinierten Ambiente orchestriert wird.

Unser Küchenchef, der sich für lokale Produkte begeistert, kreiert außergewöhnliche Gerichte , die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Jedes Gericht ist eine wahre Kreation, eine Einladung zum Reisen und zum Wecken der Sinne.

Die Speisekarte, die regelmäßig erneuert wird, bietet eine Reihe von kräftigen und raffinierten Geschmacksrichtungen. Lassen Sie sich von unseren delikaten Vorspeisen, schmackhaften Gerichten und Gourmet-Desserts verführen, begleitet von einer Auswahl renommierter Weine aus der Region.

Das Restaurant La Grande Maison hat auch eine warme und freundliche Atmosphäre. Unser aufmerksames und professionelles Team steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen einen tadellosen Service und ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.

Kommen Sie zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden, und genießen Sie einen Moment des Vergnügens und der Entdeckung in unserem Bistro-Restaurant. La Grande Maison, eine Einladung zum Genuss und zur Verzauberung. Zögern Sie nicht, ein Zimmer in einem unserer 12 romantischen Zimmer zu buchen.

Reservierungen und Informationen unter 027 565 35 70 oder per E-Mail restaurant@lagrandemaison.ch

BRUNCH

Jeden zweiten Sonntag im Monat ab 11 Uhr, nach Reservierung
(außer 11. Mai, Muttertagsmenü)

Karte des Augenblicks

Einträge

• Gebratenes Gänseleberkotelett, hausgemachte getrocknete Entenbrust, Gartenpflaumen-Chutney und Puffreischips CHF 28.-
• Auf dem Grill gegart und anschließend im Ofen überbackene Markknochen, Pfifferlinge und eingelegter Senf. CHF 24.-
• Parmesan-Cannolo, Ricotta-Morchel-Füllung und Polenta-Creme CHF 20.-
• Hausgemachte Jagdterrine, Kastanien, Rosinen und Saladine CHF 22.-

Vorschläge des Augenblicks

• Hasenrücken, Preiselbeersauce, Jagdgarnituren und hausgemachte Spätzli Für zwei Personen CHF 44.-/Pers.
• Gegrilltes Schweinefilet Mignon, geröstete neue Kartoffeln und gebratene Pfifferlinge Für zwei Personen CHF 38.-/Pers.

Fleisch

• Wildschweineintopf auf Polenta Taragna (Mais und Buchweizen), geriebener Alpkäse CHF 34.-
• „Porchetta“. Gerollter Schweinebauch in Berbecue, Brokkoli, Zwiebeln und gerösteten Babykartoffeln CHF 30.-
• Rindsfilet mit brauner Boulesauce, Pfifferlingen, Polenta und Rosmarin-Popcorn CHF 54.-
• Hirschmedaillons, Preiselbeersauce, Jagdbeilagen und hausgemachte Spätzlis. CHF 44.-

Hausgemachte Pasta

• «Pici» mit zerkleinertem Wildschwein CHF 34.-
• Ravioli gefüllt mit kandierten Hirschbäckchen, Salbeibutter. CHF 36.-
• Polenta Taragna, Alpkäse und gebratene Pfifferlinge CHF 28.-

Käse und Desserts

• Klassisches Tiramisu CHF 13.-
• Biskuitkuchen mit Vanille-/Ahorn-Rum und hausgemachtem Kastanieneis. CHF 15.-
• Mürbegebäck aus weißer Schokolade, hausgemachtes Traubeneis und Himbeergelee. CHF 8.-
• „Torta Caprese“, hausgemachtes Keks-/Kaffeeeis und geröstete Haselnüsse. CHF 15.-
• Auswahl an Käsesorten des Augenblicks. CHF 16.-